Wine & Beer List

Wine & Beer list Inglese

Ogni cocktail ha un suo perché: profumi, gusti e colori sono il risultato di particolari combinazioni di ingredienti, tra loro uniti in modo unico (almeno secondo il nostro barman).
Puoi sceglierli in abbinamento alle nostre pizze, tra Long e Medium drink non ci scandalizziamo se ne bevi più di uno.  Buona bevuta!

 

Sprtiz del Mulino

7,00 €

Amaro alle erbe, liquore al mandarino, sciroppo all’arancia, top di prosecco.

Nonno Pierino

7,00 €

Aglianico sorba nera, liquore alle mele, vermuth rosso, gassosa.

Negroni Mediterraneo

8,00 €

Gin Malfy , Biancosarti, vermuth dry, bitter alle erbe mediterranee.

Un americano al Mulino

8,00 €

Campari, Vermouth rosso, Bourbon Whisky, affumicatura al rosmarino.

L'americano del birraio

8,00 €

Vermouth rosso, bitter campari, soda al farro monococco, spuma di birra Agricola.

Passione d’Oriente

8,00 €

Liquore litchi, gin Jinzu, Italicus bergamotto, succo di limone.

Ug-O

7,00 €

Sciroppo fiori di sambuco, succo di limone , zucchero , menta pestata.

Scetate uaglio'

8,00 €

Bitter Campari, liquore concerto, vermuth, caffe Lavazza Tierra Brasile.

Gin-Basil

7,00€

Aqua di gin agrumata, liquore al basilico, zucchero, succo di limone.

Solo Mule

7,50 €

Liquore alla menta e limone homemade, vodka, ginger beer.

Analcolico

6,00 €

fiori di sambuco, uva americana, gassosa.

Gin list

distillato di mosto fermentato di cereali, come grano, segale, frumento e orzo, viene aromatizzato con ginepro, spezie, agrumi, fiori, bacche e vari ingredienti scelti dal mastro distillatore: i cosiddetti botanicals.
Perfetto anche liscio, ma è certamente nella mixology che si esprime al meglio. Buona scelta!

Tanqueray

8,00 €

London Dry – 43,1%
Sapore netto e secco, il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. Prodotto a Camron Bridge secondo la ricetta tradizionale.

Tanqueray ten

9,00 €

Distilled – 47,3%
Prodotto artigianalmente in piccoli lotti, la distillazione è unica in quanto quadrupla. L’originalità è data anche dall’uso degli agrumi freschi che donano a questo gin più carattere e profumi.

Handrick's

12,00 €

Distilled – 44%.
Rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi.

Gin mare

12,00 €

Distilled – 42,7%.
Sapore “Mediterraneo”, al naso ha un profumo erboso dove dominano il ginepro e il timo, con una lontana nota di oliva. Un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo.

Portobello road

10,00

London Dry – 42%.
London Dry classico, distillato con nove botaniche. Il gusto è speziato ma ben bilanciato, con una sana dose di ginepro.

Playmouth

13,00 €

Navy Strenght – 57%.
celebra, nel nome, la lunga collaborazione con la British Royal Navy. Per quasi due secoli, infatti, nessuna nave della flotta di sua maestà ha lasciato un porto britannico senza avere a bordo qualche cassa di Navy Strenght.

Jinzu japanese

10,00 €

London Dry – 41,3%.
trasparente e cristallino, con aromi di ginepro e litchi. Al palato è morbido e strutturato, con ricordi di foglie di thè e ricco nel gusto, caldo e avvolgente, che ricorda il sakè. Molto lungo il finale, con scia di toni affumicati.

Gin del Professore Monsieur

11,00 €

Distilled – 43,7%.
Prodotto inusuale e dalle intense note floreali che introduce intensi profumi di ginepro arricchiti da sentori di frutta.La produzione è caratterizzata dall’uso esclusivo del ginepro selvatico italiano proveniente dalla Toscana e dall’Umbria.

Bobby's

11,00 €

Gin Dry – 42%.
Gin olandese ottenuto da una miscela esotica di botanici indonesiani, tra cui bacche di rosa canina e pepe di Giava. Molto aromatico e floreale, di grande piacevolezza, caratterizzato da note dolci di rosa e agrumi e da sentori balsamici e speziati.

Malfy limone

9,00 €

Distilled – 41%.
gin agrumato, al naso e al palato sono le note freschissime del limone a colpire piacevolmente i sensi, seguite dalle note secche del ginepro e poi da quelle più speziate, ma è il limone di nuovo, unito a note balsamiche, a distinguere il lungo finale.

Roku

9,00 €

Distilled – 43%.
gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo.

Ondina

9,50 €

Distilled – 45%.
piacevole, chiaro e privo di residui. Il distillatore viene riscaldato gradualmente a vapore, in modo da garantire un flusso morbido e regolare del distillato in uscita dal condensatore. Botaniche principali: basilico fresco dalla Liguria, agrumi dal sud Italia e un mix di altri aromi.

Acque toniche

Fresca, dissetante, frizzante. L’acqua tonica è amatissima in estate e un ingrediente perfetto per tanti cocktail, a partire dal gin tonic. Ma dietro questa bevanda c’è molto di più.

Schweppes Tonica

3,00 €

Thomas henry - tonica water

4,00 €

Thomas henry – lemon

4,00 €

Distillati e digestivi

Dopo cena, hai la possibilità di scegliere tra diversi spirits. Puoi concludere il pasto con un digestivo o con un ottimo distillato. Il problema è: quale scegliere?

Amaro Don Carlo

3,50 €

Limoncello Don Carlo

3,50 €

Mandarino Don Carlo

3,50 €

Liquirizia Don Carlo

3,50 €

Finocchietto Don Carlo

3,50 €

Oban - scotch whisky single malt

8,00 €

Johnnie Walker - blended scotch whisky - 12 anni

7,00 €

Abuelo Rum – 12 anni

8,00 €

Diplomatico Rum – riserva esclusiva

7,00 €

Havana Club Rum – 7 anni

6,00 €

Grappa Sarpa Poli

4,00 €

Grappa Sarpa Poli barricata

4,00 €

Reposado Tequila 100% agave

8,00 €

Blanco Tequila

7,00 €

Bruxo Mezcal – joven

7,00 €