Wine & Beer list Inglese
Ogni cocktail ha un suo perché: profumi, gusti e colori sono il risultato di particolari combinazioni di ingredienti, tra loro uniti in modo unico (almeno secondo il nostro barman).
Puoi sceglierli in abbinamento alle nostre pizze, tra Long e Medium drink non ci scandalizziamo se ne bevi più di uno. Buona bevuta!
Sprtiz del Mulino
7,00 €
Amaro alle erbe, liquore al mandarino, sciroppo all’arancia, top di prosecco.
Nonno Pierino
7,00 €
Aglianico sorba nera, liquore alle mele, vermuth rosso, gassosa.
Negroni Mediterraneo
8,00 €
Gin Malfy , Biancosarti, vermuth dry, bitter alle erbe mediterranee.
Un americano al Mulino
8,00 €
Campari, Vermouth rosso, Bourbon Whisky, affumicatura al rosmarino.
L'americano del birraio
8,00 €
Vermouth rosso, bitter campari, soda al farro monococco, spuma di birra Agricola.
Passione d’Oriente
8,00 €
Liquore litchi, gin Jinzu, Italicus bergamotto, succo di limone.
Ug-O
7,00 €
Sciroppo fiori di sambuco, succo di limone , zucchero , menta pestata.
Scetate uaglio'
8,00 €
Bitter Campari, liquore concerto, vermuth, caffe Lavazza Tierra Brasile.
Gin-Basil
7,00€
Aqua di gin agrumata, liquore al basilico, zucchero, succo di limone.
Solo Mule
7,50 €
Liquore alla menta e limone homemade, vodka, ginger beer.
Analcolico
6,00 €
fiori di sambuco, uva americana, gassosa.
Gin list
distillato di mosto fermentato di cereali, come grano, segale, frumento e orzo, viene aromatizzato con ginepro, spezie, agrumi, fiori, bacche e vari ingredienti scelti dal mastro distillatore: i cosiddetti botanicals.
Perfetto anche liscio, ma è certamente nella mixology che si esprime al meglio. Buona scelta!
Tanqueray
8,00 €
London Dry – 43,1%
Sapore netto e secco, il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. Prodotto a Camron Bridge secondo la ricetta tradizionale.
Tanqueray ten
9,00 €
Distilled – 47,3%
Prodotto artigianalmente in piccoli lotti, la distillazione è unica in quanto quadrupla. L’originalità è data anche dall’uso degli agrumi freschi che donano a questo gin più carattere e profumi.
Handrick's
12,00 €
Distilled – 44%.
Rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi.
Gin mare
12,00 €
Distilled – 42,7%.
Sapore “Mediterraneo”, al naso ha un profumo erboso dove dominano il ginepro e il timo, con una lontana nota di oliva. Un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo.
Portobello road
10,00
London Dry – 42%.
London Dry classico, distillato con nove botaniche. Il gusto è speziato ma ben bilanciato, con una sana dose di ginepro.
Playmouth
13,00 €
Navy Strenght – 57%.
celebra, nel nome, la lunga collaborazione con la British Royal Navy. Per quasi due secoli, infatti, nessuna nave della flotta di sua maestà ha lasciato un porto britannico senza avere a bordo qualche cassa di Navy Strenght.
Jinzu japanese
10,00 €
London Dry – 41,3%.
trasparente e cristallino, con aromi di ginepro e litchi. Al palato è morbido e strutturato, con ricordi di foglie di thè e ricco nel gusto, caldo e avvolgente, che ricorda il sakè. Molto lungo il finale, con scia di toni affumicati.
Gin del Professore Monsieur
11,00 €
Distilled – 43,7%.
Prodotto inusuale e dalle intense note floreali che introduce intensi profumi di ginepro arricchiti da sentori di frutta.La produzione è caratterizzata dall’uso esclusivo del ginepro selvatico italiano proveniente dalla Toscana e dall’Umbria.
Bobby's
11,00 €
Gin Dry – 42%.
Gin olandese ottenuto da una miscela esotica di botanici indonesiani, tra cui bacche di rosa canina e pepe di Giava. Molto aromatico e floreale, di grande piacevolezza, caratterizzato da note dolci di rosa e agrumi e da sentori balsamici e speziati.
Malfy limone
9,00 €
Distilled – 41%.
gin agrumato, al naso e al palato sono le note freschissime del limone a colpire piacevolmente i sensi, seguite dalle note secche del ginepro e poi da quelle più speziate, ma è il limone di nuovo, unito a note balsamiche, a distinguere il lungo finale.
Roku
9,00 €
Distilled – 43%.
gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo.
Ondina
9,50 €
Distilled – 45%.
piacevole, chiaro e privo di residui. Il distillatore viene riscaldato gradualmente a vapore, in modo da garantire un flusso morbido e regolare del distillato in uscita dal condensatore. Botaniche principali: basilico fresco dalla Liguria, agrumi dal sud Italia e un mix di altri aromi.
Acque toniche
Fresca, dissetante, frizzante. L’acqua tonica è amatissima in estate e un ingrediente perfetto per tanti cocktail, a partire dal gin tonic. Ma dietro questa bevanda c’è molto di più.
Schweppes Tonica
3,00 €
Thomas henry - tonica water
4,00 €
Thomas henry – lemon
4,00 €
Distillati e digestivi
Dopo cena, hai la possibilità di scegliere tra diversi spirits. Puoi concludere il pasto con un digestivo o con un ottimo distillato. Il problema è: quale scegliere?