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Tutti i giorni 19:00 – 23:30 | Martedì Chiusi

NASCE UN IMPERO CHE NON VUOLE TERRITORI, MA PALATI LIBERI. UN IMPERO COSTRUITO NON SUL CEMENTO, MA SULLA TERRA. NON SULLE MULTINAZIONALI, MA SUI PICCOLI CHE NON HANNO MAI CEDUTO.

Benvenuti nell'

IMPERO
VRBANO

QUI IL POTERE È DELLA TERRA.
QUI LA GLORIA È DEL FORNO.
QUI VINCE SOLO CIÒ CHE È VERO.

NOI NON SIAMO UNA CATENA. SIAMO UNA FILIERA. NON PRODUCIAMO UNIFORMITÀ. DIFENDIAMO UNICITÀ. OGNI INGREDIENTE È UN SOLDATO LIBERO. OGNI PRODUTTORE È UN CONDOTTIERO DELLA TERRA. OGNI TEGLIA ROMANA È UNA LEGIONE CHE AVANZA, DORATA, CROCCANTE, VERA.

IL FRITTO DELL’IMPERO

  • panariello misto - € 12,50

    1 pz crocchè broccolo, 1 pz arancino alla bolognese, 1 pz frittatina di pasta cacio e pepe

  • crocchè broccolo - € 4

    Patate di Montoro, crema di broccoli, Pecorino Romano Dop

  • arancino alla bolognese - € 4,50

    Riso az. agricola “Veneria”, ragù alla bolognese, cremoso di Pecorino Romano Dop, pomodoro San Marzano Dop cotto, basilico fresco

  • frittatina cacio e pepe - € 5

    Bucatini di Gragnano, Parmigiano Reggiano Dop "Luca Capelli", Pecorino Romano Dop, Pepe Nero e salsa di Pecorino Romano Dop

  • crocchè di patate - € 3

    Patate di Montoro, fiordilatte solo latte campano, cremoso di patate al Parmigiano Reggiano Dop "Luca Capelli"

  • chips di patate - € 4

    Chips di patate di Montoro

  • chips di patate con crema di parmigiano reggiano - € 5

    Chips di patate di Montoro, salsa di Parmigiano Reggiano Dop "Luca Capelli"

  • spiedini lavianesi di caciocavallo fritto 2 PZ - € 4

    Spiedini di caciocavallo di Laviano fritto servito con miele piccante "Giorgio Poeta" a parte

  • Ketchup di pomodoro san marzano - € 0,50

    Ketchup fatto in casa

  • maionese del mulino - € 0,50

    Maionese fatta in casa

TAGLIERI E VINI

  • tagliere di salumi e formaggi per 2 - € 30

    Selezione della salumeria del Mulino.

  • PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA - € 15

    Prosciutto Crudo di Parma Dop "Slega" di Langhirano, Mozzarella di Bufala Campana Dop caseificio "Morese".

vedi tutti i vini bianchi
vedi tutti i vini rossi / rosati
vedi tutte le bollicine

PIZZE IN TEGLIA

PIZZE NEL RUOTO

  • Margherita - € 7

    Pomodoro San Marzano Dop “Casa Marrazzo”, fiordilatte di solo latte campano, basilico fresco, olio EVO leccino “Il Mio Olio”.

  • bufalina campana - € 10

    Pomodoro San Marzano Dop “Casa Marrazzo”, Mozzarella di Bufala Campana Dop Caseificio “Morese”, basilico fresco, olio EVO leccino “Il Mio Olio”.

  • Scarpariello - € 12

    Salsa allo scarpariello, Parmigiano Reggiano Dop “Luca Capelli”, pomodoro datterino rosso saltato, fonduta di Parmigiano Reggiano Dop, basilico fritto.

  • stracciata - € 10

    Pomodoro San Marzano Dop Casa Marrazzo, stracciata di mucca, alici di Cetara “Armatore”, Parmigiano Reggiano Dop “Luca Capelli”.

  • cetara - € 11

    Fior di latte, scarola riccia a crudo, capperi, olive, alici di Cetara "Armatore", stracciata di mucca "Latteria Gargiulo", pomodoro semy dry Carbone Conserve

  • PORCHETTA e patate - € 12

    Provola affumicata, patate di Montoro e porchetta D'Alterio

CALZONI al forno

  • scarola spogliata - € 10

    Scarola riccia, olive di Gaeta Dop, capperi di Salina, alici di Cetara “Armatore”, fiordilatte di solo latte campano, olio EVO leccino “Il Mio Olio”.

  • Oreste - € 11

    Fiordilatte di solo latte campano, crema di ricotta di pecora Caseificio “ Moscato” di Oliveto Citra, salame Napoli ”Gianni Negrini”, tuorlo d’uovo, pepe nero, Parmigiano Reggiano Dop 30 mesi “Luca Capelli”.

BACIATE